Vinhos Da Adega Do Cartaxo Com Menu Ribatejano
Clube de Vinhos Portugueses
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Ingredientes

  • VINHO
  • 1,5 kg de pezinhos de porco
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de orégãos
  • 1 molho de coentros
  • 30 g de azeite
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Farinha de Milho
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate
  • Vinho Branco
  • Louro
  • Broa de Milho esfarelada
  • Leite
  • 2 cebolas 60 g de margarina Vaqueiro
  • 50 g de toucinho entremeado
  • 600 g de entrecosto
  • ½ chouriço de carne
  • 1 chouriço mouro
  • 800 g de favas descascadas (frescas ou congeladas)
  • 1 ramo de coentros
  • sal
  • pimenta
  • açúcar
  • coentros frescos picados

Instruções

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