Torta de Berinjela LOW CARB  de frango
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Ingredientes

  • 3 berinjelas médias/grandes
  • azeite
  • 1 kilo de frango em cubos sem pele e sem osso
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho amassados grosseiramente
  • 1 cebola cortada julienne
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sobremesa de tomilho seco
  • 1 folha de louro
  • ½ colher de café de pimenta calabresa seca ou ¼ de pimenta dedo de moça picada sem as sementes
  • 2 colheres de sopa de alcaparras ou azeitona verde picada
  • 1 lata de tomate pelado italiano, 240g
  • ½ xícara de chá de cebolinha fresca picada
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

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