Torta crudívora ou viva de morangos!
juliecn
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Torta crudívora ou viva de morangos!

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Ingredientes

  • Receitinha do bem da Julie ( rende 03 tortinhas do tamanho de empadas) : Massa:5 tâmaras frescas sem caroço, 4 castanhas do Pará; 1/3 de xícara de castanhas de cajú; 3 CS cheias de coco ralado; 2 CS de óleo de coco líquido. Recheio: 1 xícara de morangos frescos limpos; 1/2 xícara de coco ralado; 2 CS de óleo de coco líquido; 6 castanhas de cajú; 50 ml de leite de amêndoas e 1 pitada de sal rosa.

Instruções

    Bater em um processador todos os ingredientes secos da massa, até formar uma mistura consistente. Transferir a massa para um bowl de vidro e agregar o óleo de coco. Misturar bem até adquirir a textura de massa. Untar o fundo de 3 formas de empada com óleo de coco e moldar as tortinhas. Levar para a geladeira. Colocar todos os ingredientes do recheio no liquidificador ou mixer e bater até formar uma mistura cremosa. Despejar o recheio sobre as massinhas moldadas nas formas. Deixar na geladeira ,por no mínimo , 3 horas. Quando for servir, retirar da geladeira e decorar a gosto com frutas frescas, coco, nuts etc. Uma delícia! Fácil, prática, saborosa e totalmente do bem!

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