Spaghetti alla Carbonara
Brisando na cozinha
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Ingredientes

  • 3 gemas grandes
  • 40 g de parmesão (e mais para salpicar na hora de servir)
  • 150 g de bacon em cubos não muito pequenos (prefira os carnudos) - o tradicional é pancetta, mas vamos facilitar
  • 200 g de macarrão tipo spaghetti (massa seca)
  • 1 dente de alho inteiro (esmague-o com a mão para retirar a casca)
  • azeite gosto
  • pimenta-do-reino gosto
  • sal, se necessário

Instruções

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