Sopa minestrone com frango, legumes, feijão e macarrão
Aromas e Sabores
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Ingredientes

  • 1 peito de frango sem pele e com osso
  • 1 cebola cortada em 4 partes 1 cenoura pequena cortada em 4 partes 1 talo de alho poró cortado em 4 partes 1 folha de louro
  • 1 cebola picadinha em cubinhos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 fatia de bacon inteira (para retirar depois) ou picada (se quiser comer)
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1/4 de xícara de vinho branco
  • 1 lata de tomate sem peles (400 g) - picados ou amassados
  • 1 cenoura grande em cubinhos
  • 2 inhames sem casca e em cubos
  • 1 abobrinha grande em cubinhos
  • 1/3 de xícara de macarrão tipo massinha cozido ao dente (do formato que quiser)
  • 1 xícara de feijão branco cozido sem caldo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto para servir.

Instruções

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