Risoto de cenoura com gorgonzola e raspinhas de limão!
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Ingredientes

  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos de 1 cm mais ou menos
  • 3 xícaras de água fervendo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos regulares e uniformes, brunoise.
  • ½ colher de café rasa de pimenta calabresa seca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • Raspas de um limão tahiti, aqui

Instruções

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