Receitas com peixe para preparar na Semana Santa
Recheio Mania
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Ingredientes

  • 1 tablete de Fermento Biológico Fresco Fleischmann (15 g)
  • 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 400 g de bacalhau dessalgado, cozido, desfiado e sem espinhas
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 gema para pincelar
  • 2 dentes de alho
  • 8 porções Fonte
  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 1 kg de massa para lasanha pré-cozida
  • 500 g de mussarela fatiada
  • Molho branco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga com sal Mococa
  • 1 talo de alho poró picado
  • 600 g de molho branco
  • Molho branco
  • 1 Kg de bacalhau dessalgado
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 500 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
  • 150 g de mussarela ralada grossa
  • 1 kg de aipim (mandioca)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 400 ml de leite desnatado
  • 300 g de bacalhau seco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 50 g de farinha de rosca para polvilhar
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 24 horas trocando a água
  • 6 vezes Escorra e retire a pele e as espinhas
  • 1 kg de filé de peixe (pedaços médios)
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 200 g de queijo (pode ser o do tipo lanche ou prato e cortado em pedaços
  • 2 tabletes de caldo de galinha (pode usar também o caldo de peixe ou de camarão)
  • 2 latas de cerveja branca
  • 100 g de queijo ralado
  • 500 gramas de macarrão
  • 2 xícaras
  • 2 xícaras das de chá de sal
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 xícara das de chá de queijo
  • parmesão ralado grosso
  • 1 xícara
  • 1 xícara
  • das de chá de azeitonas pretas sem caroço
  • 300 gramas de salmão defumado
  • 1 colher
  • das de sopa de suco de limão
  • 1 colher
  • 4 porções
  • 500 g de filé de peixe
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 tomate em rodelas
  • 1/2 cebola
  • Bacalhau
  • Azeite
  • Cebola ( gosto)
  • 3 ovos
  • Batata Palha

Instruções

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