RECEITAS COM INGREDIENTES FUNCIONAIS.
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Ingredientes

  • / 1 xícara de açúcar mascavo/ 1/3 de xícara de óleo de canola / 1 banana amassada / 1/2 xícara de amido de milho / 1/2 xícara de farinha de trigo integral / 1 colher de chá de sal marinho/ 1 colher e meia de fermento para pão / 1 xícara de flocos de amaranto / 1/4 de xícara de água Preparo: Bater o ovo separado e reservar. Misturar os ingredientes secos: açucar, amido de milho, farinha de trigo integral, sal e o amaranto. Nesta mistura acrescentar o óleo, o ovo batido, a água e a banana amassada. Misturar bem. Acrescentar o fermento em pó e misturar bem até o fermento incorporar na massa. Colocar a mistura em uma forma untada, espalhar bem e enfeitar com rodelas de banana por cima. Polvilhe açúcar mascavo e canela. No forno pré-aquecido, em temperatura média, coloque a forma para assar por 40 a
  • xícara
  • de farinha de trigo integral
  • de água
  • / 1 colher e meia (sopa) de açúcar mascavo/ 1 colher (chá) de sal/ 1 colher de fermento biológico granulado (ou um tablete de 15 de fermento fresco)/ 1/2 xícara (chá) de óleo de canola. Preparo: Esquentar a água. Adicionar o açúcar, o sal e o fermento. Misturar as farinhas e o óleo. Despejar a água com a mistura de açúcar, sal e fermento; amassar e deixar crescer até dobrar o volume. Amassar novamente, colocar em forma e deixar crescer. Levar ao forno pré-aquecido a 180o C por cerca de 15 min
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xíc de creme de arroz
  • de
  • 1/2 xíc de maisena
  • 1/4 xíc de fécula de batata
  • 1/2 xíc de gergelim
  • 1 cc de fermento em pó
  • 75 g de margarina
  • 1 cc de sal
  • 1 xíc de maisena
  • 1 xíc de fubá
  • 1/2 xíc de coco ralado
  • 100 g de margarina
  • 1/2 xíc de mel
  • 2 cc de fermento em pó PREPARO
  • 2 tabletes de margarina culinária
  • 1 xíc de açúcar
  • 1 xíc de batata doce cozida e amassada
  • 3 xíc de maisena
  • 200 g de batatas cozidas e espremidas
  • 1 tablete de margarina culinária
  • 1 cc de sal
  • 2 cc de fermento em pó
  • 2 xíc de açúcar mascavo
  • 1 xíc de leite de coco
  • 1 xíc de margarina
  • 1 kg de mandioca descascada e ralada
  • 1/2 xíc de coco ralado
  • 1 xíc de água
  • ½ xíc de creme de arroz
  • ½ xíc de maisena
  • 2 xíc de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • 1 cc de canela em pó
  • 2 maçãs pequenas em cubinhos
  • ½ xíc de açúcar branco
  • 2 cc de canela em pó PREPARO
  • 1/2 xíc de creme de arroz
  • 1 xíc de maisena ou fécula de batata ou uma mistura das duas
  • 1 cenoura média
  • 2 claras de ovo
  • 1/2 cc de emustab
  • 1 cc de sal
  • 1 cc de fermento biológico instantâneo
  • 1 xíc de água
  • 1/2 xíc de creme de arroz
  • 1/2 xíc de fécula de batata
  • 1/2 xíc de polvilho doce
  • 1 cc de sal
  • 1/2 cc de emustab
  • 2 claras de ovo
  • 1 cc de fermento biológico instantâneo
  • 2 xíc de creme de arroz / 1/2 xíc de fécula de batata / 1/2 xíc de polvilho doce / 2/3 xíc de leite em pó / 1 1/2 cc de sal / 2 CS de açúcar
  • 1 1/2 cc de fermento biológico instantâneo / 1 1/3 xíc de água morna / 4 CS rasas de manteiga / 1 cc de vinagre de maçã / 2 ovos inteiros +
  • 2 claras
  • FARINHA PREPARADA I
  • 1 kg de creme de arroz
  • 330 g de fécula de batata
  • 165 g de araruta
  • FARINHA PREPARADA II
  • 3 xíc de creme de arroz
  • 1 xíc de fécula de batata
  • 1/2 xíc de polvilho doce
  • FARINHA PREPARADA III
  • 2 xíc de creme de arroz
  • 3/4 xíc de fécula de batata
  • 1/4 xíc de polvilho doce
  • FARINHA PARA EMPANAR
  • 1 xíc de farinha de mandioca
  • 1 xíc de farinha de milho fina
  • 4 CS de óleo
  • 1 pitada de sal
  • Preparo: Numa frigideira antiaderente, coloque o óleo e as farinhas, misture bem. Com uma colher de pau mexa o tempo todo até obter uma farofa ligeiramente dourada.Espere esfriar e use para empanar.

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