Receita de tender na cachaça com frutas grelhadas
Churrasco e Cozinha
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Ingredientes

  • 6 porções
  • 45 minutos
  • 1 tender defumado
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 1 xícara (chá) de cachaça de boa qualidade.
  • 1 abacaxi pequeno cortado em cubos
  • 2 mangas cortadas em cubos pequenos
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco. 1 abacaxi . 2 mangas .
  • 1 caixa de figos
  • 50 g de manteiga
  • 1. Com a ponta da faca, faça pequenos cortes sobre a superfície do tender, formando losangos.
  • 3. Em uma assadeira, coloque o tender e regue com o suco de abacaxi e a cachaça.
  • 5. Em seguida, asse de acordo com as instruções da embalagem, regando de vez em quando com a marinada.
  • 11. Em uma grelha antiaderente, derreta aos poucos a manteiga e grelhe as frutas.
  • 12. Na hora de servir, fatie o tender. Ao redor, distribua as frutas e sirva a geleia.

Instruções

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