Vá colocando o trigo de pouco a pouco mexendosempre até que a massasoltedapanela. Cozinhebem a batata depoispassepeloespremedordeixandobemamassadoeespereesfriar
Adicione o sal, o açafrão e o caldo delegumesfervente, aos poucos, mexendodepoisdecada adição. Quando o arroz já estiver cozido, desligue o fogo eacrescente o queijoparmesão, a salsinha e a manteigagelada, emisture
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