Receita de Leitão Assado Recheado, aprenda como fazer um leitão simples e fácil, com recheio delicoso Assado para suas festas e encontros em familia.

Ingredientes

  • 1 leitão de 5 kg
  • 1 litro de água fervente
  • 1 galho de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 3 folhas de louro
  • Suco de 2 limões
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de cravo em pó
  • ½ kg de banha
  • 2 cebolas e 2 tomates em pedaços para fazer a cama
  • 1 litro de caldo de bacon fervente para regar (2 tabletes de caldo de bacon dissolvidos em 1 litro de água)
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  • Para o recheio
  • 100 g de bacon picado
  • 100 g de linguiça calabresa picada
  • 100 g de presunto picado
  • ½ cebola picadinha
  • 3 pães embebidos em 1½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

Instruções

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