Receita de Ficazzela, aprenda como fazer uma tipica Ficazzela, simples e fácil, vai batata, sal, fermento e açúcar na massa.

Ingredientes

  • Recheio
  • 350 g de tomate sem semente picado e coado numa peneira para eliminar a água (2 xícaras de chá + ⅓)
  • 1 kg de muçarela cortada em cubinhos (8 xícaras de chá)
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Massa
  • 1 batata média descascada
  • 700 ml da agua do cozimento das batatas
  • 50 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ copo (requeijão) de óleo
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 litro de óleo para fritar

Instruções

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