3 xícaras (chá) defarinhade trigo. 16 colheres (sopa) demanteiga. 11/2 latadeCremedeLeite. 12 gemas. 11 colher (chá) desal. 11 colher (chá) defermentoempóColoqueafarinhade trigo em um recipiente, façaumacova no meio, acrescenteamanteiga, o cremedeleite, asgemas, o fermente o em pó e o sal. 1Vá misturandoetrabalhando com as mãos atéamassacomeçarasesoltarcompletamentedas mãos. 1Emseguidadeixedescansar por 30 minutos nageladeira. 1Apósessetempo você já podeusarsuamassapodreparafazersuastortasesalgados
NhoquedeMandioca com RagudeCarnesecaeQueijoCoalho. Semprenovasreceitasdeliciosasdedoces, salgados, petiscosepratosparaserviremseusalmoços ou jantares, você encontra tudo aqui com aAnaMaria
Não amasse muito paraqueamassa não fiquedura. Reserve. 200 g defarinhade trigo (semfermento). 1100 g demanteigasemsal (emtemperaturaambiente). 11 colher (chá) desal. 11 colher (chá) águaColoque o ovo numatigelaebataligeiramente com um garfo. 1Peneireafarinhade trigo numabaciaemisture com o sal. 1Adicioneamanteigaemisture com aspontas dos dedos, atéquefiqueumamassaesfarelada. 1Façaumacova no meioedespeje o ovo batidoeaágua. 1Comeceaamassar com as mãos, atéquefiqueumamassabemlisaehomogênea. 1DICA. 1Façaumabola com amassaeembrulhe-aem plástico filme. 1Guardenageladeiraparaqueelapossadescansar por 30 minutos. 1Passadoessetempo você já podeabriramassaeusarparafazertortas, quiches, empada, empadãoeetc. 1Rende um empadãodetamanho médio
No liquidificadorcoloqueprimeiro os ingredientes liquidos (o oleo, o leitee os ovos) edepois os secos, (o queijo, afarinha, amaizenaeabatata), exceto o fermentoebata por alguns minutos
Misture todos os ingredientes muito bem. Despejeamassaemforminhasdepapeldentrodeforminhasdeempadasdealumínioeleveao forno quente (200º C) embanhoMariaatéquefiquemdouradas. 1 latadeleitecondensado. 1 pacotede coco ralado(s). 2 colheres (sopa) deQueijoRalado. 2 unidadesdegemade ovo
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