Receita de Bolo Floresta Negra com Café
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
  • 5 ovos médios (250 g)
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50 g)
  • 1½ xícara (chá) de açúcar refinado (270 g)
  • ½ xícara (chá) de café coado (120 ml)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar (12 g)
  • 10 colheres (sopa) de açúcar refinado (120 g)
  • ½ xícara (chá) de rum (120 ml) [uso licor de café ou cacau, porque não gosto de rum em bolos]
  • 300 ml de café coado
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite pasteurizado, bem gelado (420 g)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar refinado (60 g)
  • 20 morangos médios limpos picados (200 g) [IMPORTANTE: pode usar cereja em calda, já que o bolo floresta negra tradicional não leva morangos e sim cerejas. Mantive com morango pois a Melitta enviou assim]

Instruções

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