Forra uma forma (ou usa uma forma desilicone), comum pouco de margarina e polvilhada com farinha, deita a massa na forma e polvilha commais coco ralado
latasdeleitecondensado,. pacotinho degelatina s/sabor já dissolvido em ½ xícara (chá) de agua - (opcional fica maisgostosoacresc ½ xícara (chá) de suco de maracujá tipo maguary euuseide outra marca),
Bata asasclaras na batedeira até ficar bemfirme (em ponto de suspiro). Separeasclarasdasgemas. Deixe cozinhar mexendosempre até que a mistura formecaminhos no fundo da panela (como é feitocom o beijinho)
Com o auxílio deuma faca pequena, cave o meiode cada batata no sentidovertical. al dente. Coloqueasbatatasemumrefratário, reguecomazeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta
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