½ abobrinha italianaem cubos. Óleoe farinha de trigo para untar. Transfira paraumatigela, adicione a farinha restante, o fermentoemisture com umacolher
A costelapodesertemperada no dia anterioredeixa-lamarinando ou podesertemperadana hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença
Bata as as claras nabatedeira até ficar bemfirme (em ponto de suspiro). Acrescente aos poucos a farinha peneiradaemexadelicadamente com umacolherfazendomovimentosde baixo para cima
Transfira paraumatravessae sirva. Coloqueemuma fôrma retangular média, forrada com papel-alumínio, ebesunte a carne com metade da mistura feita com a manteiga, a mostarda e o alho
Frite as batatas bolinha já pré-cozidas, faça um mix de folhas e laranjas cortadas. ½ maço de salsa. bata todos os ingredientes no liquidificador epassepelapanceta
Coloque toda a cebola no fundo da paneladepressão, corte a costelaempedaçosecoloque a metadesobre a cebola (a partequetem osso para baixo) e os tomates
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