Quibe assado e recheado com cream cheese e cebola crocante
Brisando na cozinha
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Ingredientes

  • 500 g de carne moída duas vezes
  • 1/2 pacote de trigo para quibe – 250g
  • 1/2 litro de água quente
  • 1 cebola descascada e cortada em quatro
  • 1 xícara de folhas de hortelã lavadas
  • cheiro-verde gosto
  • 1 dente de alho picado (usei esse tempero aqui)
  • 1 colher de café de pimenta síria (se não tiver, como eu, substitua por pimenta do reino e uma pitadinha de canela em pó)
  • cominho gosto (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de iogurte (usei o grego)
  • Sal a gosto
  • 200 g (aprox.) de cream cheese
  • 100 g de queijo (da sua preferência) ralado
  • cebola frita crocante (comprei pronta, mas você pode fazer cebolas caramelizadas ou apenas refogadas no azeite com um pouco de sal e pimenta)
  • azeite para regar o quibe

Instruções

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