Pfeffernüsse ou Biscoitos Alemães de Natal
Fazendo Arte
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Ingredientes

  • Receita
  • 2 1/4 xicara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sementes de anis moída (não tinha, substitui por chocolate em pó)
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada na hora
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de bicarbonado de sódio
  • 1/4 colher (chá) de pimenta jamaica (não usei)
  • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 xicara de manteiga sem sal em temperatura ambiente, usei margarina
  • 3/4 xicara de açucar mascavo, apertado na xicara
  • 1/4 xicara de melaço de cana
  • 1 ovo grande
  • 1 xicara de açucar de confeiteiro
  • Leve para assar por 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam com a base dourada.
  • Retire e deixe que descansem sobre uma grade por 5 minutos, ainda mornos passe-os
  • pelo açucar de confeiteiro, de forma que fiquem totalmente envolvidos.
  • Deixe-os esfriar sobre uma grade, guarde em uma lata bem vedada.

Instruções

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