Peixe Assado com Legumes
Na cozinha lá de casa
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Ingredientes

  • 01 peixe de escama
  • grande e limpo (usei dourado)
  • 06 batatas grandes
  • picadas em rodelas
  • 04 cenouras em
  • rodelas
  • 01 colher de café de
  • colorau
  • 150 ml de vinho
  • branco seco;
  • 02 colheres (sopa)
  • de azeite;
  • 01 colher (sopa) de
  • suco de limão ou vinagre;
  • 01 colher (sopa) de
  • ervas finas (mix de ervas comprado pronto);
  • 01 xícara de folhas
  • de coentro (se não gostar use salsinha);
  • 01 colher (café)
  • rasa de sal;
  • 1/2 colher (café) de
  • pimenta branca moída.
  • Após 20 minutos de forno, regue o peixe com o tempero, umas
  • 6 colheradas (sobre o peixe e os legumes). Volte para o forno. Quando perceber
  • que o molho deu uma reduzida, repita a operação até o peixe estar assado (reguei
  • 6 vezes)

Instruções

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