Pão francês
Receitas de todos nós!
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 1 xícara (das de chá) de água gelada;
  • 1 1/2 xícaras (das de chá) de água morna;
  • 30 g de fermento biológico fresco ou 2 sachês de fermento biológico seco;
  • 1 colher (das de sopa) de açúcar;
  • 2 colheres (das de chá) de sal;
  • 15 g de fermento fresco o que corresponde a meio sachê de
  • 5 minutos Depois junte as duas partes e bata por mais 10 minutos Faça assim para poupar a batedeira.
  • 15 minutos Sove a massa com as mãos espalmadas
  • 10 minutos, seja na planetária, seja mão,
  • 16 porções, que
  • 4 porções iguais s 16,
  • 12 horas Este modelo
  • 30 minutos antes de
  • 30 minutos de aquecimento do forno, jogue água
  • 15 minutos de forno. E se você usa botijão

Instruções

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