Ossobuco à Moda do Cantinho Gastronômico
Cantinho Gastronômico
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Ingredientes

  • 1.300 g de ossobuco
  • culinário
  • azeite
  • de oliva o quanto baste
  • 1 colher
  • ½ xícara de água
  • 200 ml de vinho tinto seco
  • 1 cebola pequena
  • 6 dentes de alho
  • pimenta
  • gosto
  • pimenta dedo de moça, sem sementes
  • 3 colheres
  • 1.200 g de batatas cozidas e amassadas
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 60 g de
  • manteiga
  • 100 g de
  • requeijão
  • 25 g de
  • queijo parmesão ralado

Instruções

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