Nhoque de batata levíssimo
Culinária sob medida
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Ingredientes

  • 700 g de batata cozida amassada
  • 210 g de farinha de trigo - a porcentagem de farinha é sempre de 30% em cima do peso da batata cozida e amassada
  • 1 ovo (para cada quilo de massa)
  • 1 colher de café de fermento em pó químico
  • Noz moscada gosto - só uma pitada já dá um aroma diferente
  • Parmesão ralado fino gosto - coloco umas duas colheres de sopa pois é só pra dar sabor
  • sal e pimenta do reino gosto

Instruções

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