1 kg
de abadejo ou meca ou cação (eu usei filé de merluza e ficou maravilhoso igual!)
suco de 1 limão sal, pimenta-do-reino a gosto
5 dentes
de alho (usei somente 3)
1/2 maço
de coentro (usei apenas 15 folhinhas)
2 cebolas
cortadas em anéis
3 ou
4 tomates italianos cortados em 4 pedaços (eu tirei a semente e cortei em 8 pedaços)
1 maço
de salsinha (não gosto de salsinha, por isso usei cebolinha no lugar)
100 ml
de azeite (foi no olho mas acho que usei umas 2 colheres de sopa no máximo)
1 colher
de sobremesa de coloral
Batatas ao murro
Esta é uma receita que já conheço a bastante tempo, mas eu fazia de outra forma... o sabor ficou bem parecido com a receita anterior, mas o modo de preparo deste é mais fácil...
Ingredientes
20 batatas
pequenas
4 colheres
de azeite
2 colheres
de sal grosso
1 ramo
de alecrim para decorar
Ingredientes
1 maço
de brócolis
3 dentes
de alho cortados em fatias finas
4 colheres
de azeite
sal e pimenta do reino moída a gosto (usei 1 colher de chá de sal e uma pitadinha de nada de pimenta)
Limpe os camarões e lave-os com limão. Pique a cebola e o pimentão e frite-os com o azeite de oliva. Após uma fervura de 10 minutos em folgo baixo (mexer de vez quando), acrescente os camarões e o coentro e ferva por mais 5 minutos, experimente o sal (se necessário acrescente sal a gosto)
Adicione à panela a massa obtida no socador, passando-a no seu fundo. Na hora de levar ao fogo para cozinhar, despeje um pouco deste caldo por cima da moqueca
Tradicionalmente, as moquecascapixabas são preparadas em panelas de barro, proporcionando um preparo em altas temperaturas, o que confere características especiais à receita, tanto em sabor, quanto em textura
Adicione à panela a massa obtida no socador, passando-a no seu fundo. Na hora de levar ao fogo para cozinhar, despeje um pouco deste caldo por cima da moqueca
Receita divina de Moquecacapixaba light para você que está cortando as calorias, mas não abre mão de comer coisas gostosas, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa receita que vai deixar todos seus convidados com água na boca e querendo uma cópia dessa receita de Moquecacapixaba light que pode ser servida tanto em uma janta como no almoço de domingo com a família
Adicione à panela a massa obtida no socador, passando-a no fundo. Despeje um pouco deste caldo por cima da moqueca na hora de levar ao fogo para cozinhar
Adicione à panela a massa obtida no socador, passando-a no seu fundo. Na hora de levar ao fogo para cozinhar, despeje um pouco deste caldo por cima da moqueca
Tempere as postas de peixe com sal e esprema todo o limão. Em seguida numa panela de barro ou de sua preferência, coloque no fundo o óleo e as postas de peixe
Coloque as sobras de peixe ou cabeças em 1 litro de água, deixe ferver e reserve. Em uma panela de barro, com fogo baixo, coloque o dendê, alho, cebola e deixe dourar
Não, definitivamente queria algo mais light, aí surgiu a ideia, quem sabe um moqueca no forno. Então bora pra cozinha que hoje vamos comer um moqueca de forno que ficou de lamber os beiços
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