Massa de Empadinha com Gordura Vegetal
Comidinhas do Chef
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Ingredientes

  • 200 g de gordura vegetal
  • 1450 g de farinha de trigo (sem fermento)
  • 150 g ou 2 colheres de sopa de margarina
  • 11 ovo
  • 11 gema
  • 11 colher de chá de salEm uma bacia, coloque metade da farinha de trigo e junte a gordura vegetal, a margarina, o ovo, a gema e o sal.
  • 1 Misture com as mãos até os ingredientes ficarem todos bem envolvidos.
  • 1 Em seguida continue misturando e adicionando o restante da farinha aos poucos.
  • 1 Sove a massa até ela ficar bem homogênea e não grudar mais nas mãos.
  • 1 DICA: Se sua massa ficar muito seca, acrescente um pouco mais de margarina. Se ficar grudenta, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
  • 1 Cubra a massa podre com plástico filme ou um saquinho e guarde na geladeira por 20 minutos.
  • 1 Para fazer a empadinha, basta abrir a massa com a ajuda de um rolo ou até mesmo com as mãos (ela modela fácil).
  • 1 Forre as forminhas de empada e recheie com o recheio que preferir.
  • 1 Faça uma tampa com a massa para as empadinhas e pincele com gema.
  • 1 Depois é só levar para assar até dourar.

Instruções

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