Macarrão com linguiça calabresa fresca
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Ingredientes

  • 750 g de linguiça calabresa fresca ou toscana - assada ou grelhada e cortada em rodelas
  • 500 g de macarrão (parafuso, farfale, pene etc) cozido al dente
  • 2 talos de alho poró cortados em rodelas OU 1 pimentão verde cortado em tiras (nesse caso, acrescente 1 cebola pequena)
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 e 1/2 xícara de chá de água quente
  • cheiro-verde picado a gosto
  • alecrim fresco a gosto
  • 500 ml (1 sachê e meio) de molho de tomate pronto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • parmesão ralado a gosto

Instruções

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