Linguiça Caseira
Receitas de Bolo a Frango
Receitas de Bolo a Frango
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Ingredientes

  • 3 quilos e meio de alcatra limpa e picada na ponta da faca (ou passada no moedor largo para ficar bem pedaçuda).
  • 500 g da gordura da maçã de peito, ou peito de boi, picada em pequenos pedaços e passadas no processador, nesse caso a quantidade de gordura é menor porque já tem o queijo e o leite).
  • 10 dentes de alho.
  • 10 pimentas tipo bode.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • pimenta do reino moída na hora, gosto.
  • 120 g de sal fino (eu usei 70 g de sal e 50 g de tempero caseiro).
  • 2 litros de leite.
  • 700 g de queijo minas ou muçarela em cubinhos pequenos.
  • cheiro verde picado, a gosto.

Instruções

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