Grão de Bico – Dicas de congelamento e uma salada refrescante
a Casa Encantada
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Ingredientes

  • 2 xícaras de grão de bico
  • 12 horas antes de cozinhar, isso diminuirá o tempo de cozimento e neutralizará o ácido fítico
  • 2 medidas ou mais
  • 3 de
  • 15 minutos
  • de
  • 10 min
  • Preparação
  • 10 min
  • Ingredientes
  • 1 xícara (de chá) de grão de bico cozido,
  • 2 tomates italianos cortados em cubinhos,
  • 1 pepino japonês sem casca e sem semente em cubinhos,
  • 2 colheres (de sopa) de azeitona em rodelas,
  • 1 cebola roxa pequena cortada em cubinhos,
  • 2 astes (ou mais) de cebolinha fatiada,
  • 2 colheres (de sopa) de azeite,
  • 2 colheres (de sopa) de melado de cana,
  • 1 colher (de sopa) de mostarda dijon,
  • 2 limões cravo,
  • sal e pimenta á gosto.

Instruções

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