Para fazer este merengue é muito importante que as claras já batidas, estejam. . completamente frias para adicionar a manteiga, que precisa estar em temperatura ambiente
PrintMerengueSuiço – Ótimo para cobrir Torta de Limão, bolos ou mesmo comer como sobremesa. Veja como fazer o delicioso Merengue Suíço que é aquele usado por cima da Torta de Limão
bata o creme de leite fresco a meio ponto, e com uma espátula misture cuidadosamente ao chocolate derretido com a manteiga, em seguida, adicionar o merengue suíço e misturar com movimentos envolventes
Glacê de leite condensadoIngredientes. modo de preparo Bata o leite condensado com o emulsificante na batedeira até dar o ponto (vire a vasilha se o glacê não escorrer está no ponto, ou acrescente mais um pouquinho de emulsificante)
Esse glacê é tipo um curinga para confeitar. Além de ser gostoso, a consistência é boa para ser trabalhada e pode ser usado em decoração com bicos também
O ponto do mármore é quando conseguir com as mãos limpas, tentar fazer uma bolo e ela fica pontuda, ele fica macio, a bola não pode ficar redonda, pois caracteriza muito açúcar e com certeza vai rachar, glacê mármore e pasta fondant é melhor que tenham menos açúcar, pois eles secam com o tempo
Receita de Glacê de Leite Condensado. Aqui temos uma receita de bolo perfeita para esse glacê. Esse ingrediente é opcional caso você queira acrescentar sabor ao glacê
Adoro este glacê. Bata em velocidade máxima até o ponto de glacê. Glacê bem branquinho. Ingredientes. 12 colheres (de sopa) de leite em pó Ninho instantâneo
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