Frango tandoori em ninho de vegetais
A Cozinha é Minha!
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Ingredientes

  • 600 g de coxa e sobrecoxa de frango sem pele e sem osso;
  • 1 limão;
  • 4 colheres de sopa de tempero tandoori (pode comprar pronto, ou ver a receita lá em baixo);
  • Sal a gosto;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1/3 de xícara de leite de coco.
  • Duas batatas doces pequenas/médias;
  • 1 cenoura grande;
  • 1 cebola média;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 pedaço de gengibre;
  • 1 colher de sopa de curry;
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.
  • 1 colher de sopa de coentro em grãos;
  • 1 colher de sopa de cominho em grãos;
  • 1 colher de sopa de cravos;
  • 1 colher de chá de pimenta caiena;
  • 1 colher de chá de noz moscada ralada;
  • 1/2 colher de chá de canela em pó;
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó;
  • 1 colher de sopa de cúrcuma
  • 2 colheres de sopa de páprica doce

Instruções

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