Focaccia com Alecrim e Sal Grosso
Limão com Alecrim
Limão com Alecrim
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo branca
  • 40 g de açúcar refinado
  • 300 g de leite integral
  • 300 g de água gelada
  • 20 g de fermento seco
  • 20 g sal
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 5 g de sal grosso
  • 80 g de azeite
  • 4 assadeiras de
  • 2. Aos poucos adicione a manteiga, o leite, a água e o sal. A massa vai virar uma
  • 3. Para saber se o ponto esta correto,
  • 6. Por cima da massa coloque o alecrim, sal grosso e o azeite. Deixe descansar por 1
  • 30 hora em local quente coberta por um pano.
  • 7. Coloque a focaccia em um forno pré
  • 10 anos de
  • 3 anos como chefe de cozinha

Instruções

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