doce de leite caseiro
é a hora da cozinha.
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doce de leite caseiro

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Ingredientes

  • 1 litro de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • Para acompanhar : queijo de minas sem gordura
  • Para decorar : canela em rama

Instruções

    Coloque em uma panela o leite (reserve ½ xícara das de chá), o adoçante e o açúcar mascavo.
    Peneire sobre a panela o bicarbonato com a canela em pó.
    Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até ferver.
    Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 1 hora.
    Junte a maisena dissolvida no leite reservado.
    Continue a cozinhar, sem parar de mexer, por mais 6 minutos até obter um doce de leite cremoso ou pastoso.
    Retire do fogo.
    Sirva com queijo de minas e decore com canela em rama.

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