Cupcake de Brigadeiro Recheado
isabellabibiano
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Cupcake de Brigadeiro Recheado

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Ingredientes

  • MASSA
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • RECHEIO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • Confeitos de sua preferência

Instruções

    MASSA
    Bata a manteiga, o açúcar e os ovos com um fouet ou batedeira.Junte com essa massa a farinha, o leite e a baunilha misture bem. Por último acrescente o fermento. Coloque a massa nas forminhas até a metade, Tomé cuidado para não preencher até em cima, pois corre o risco de transbordar. Coloque no forno pré-aquecido a 180○C e deixe assando por 25 a 30 minutos.
    RECHEIO
    Derreta o chocolate no microondas por 2 minutos, tirando a cada 30 segundos e misturando delicadamente. Em uma panela coloque a manteiga, o chocolate derretido e o leite condensado, vá misturando sempre até chegar ao ponto de brigadeiro. Depois acrescente o creme de leite e deixe engrossar novamente e depois desse processo deixe esfriar. Com o cupcake frio, faça um furo no meio com a ajuda de uma faca e injete o recheio com uma colher. Com o saco de confeitar coloque a cobertura em cima do cupcake e espalhe confeitos se preferir.

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