Cupcake de Banana e Cacau recheado com Doce de Leite de Castanhas
O Diário de Receitas Sem Lactose
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Ingredientes

  • Cupcake
  • 1/2 xícara de chá de resíduo do leite de avelãs (ou utilize farinha de avelãs - bata as avelãs no processador até virar farinha)
  • 1 banana prata amassada (86g)
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de arroz + 2 colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 4 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • Doce de leite de castanhas
  • 1/2 xícara de chá de mix de castanhas (usei avelãs, amêndoas e castanha de caju)
  • 1 xícara de chá de água
  • 4 colheres de sobremesa de açúcar demerara
  • 1/2 colher de café de extrato de baunilha (opcional)
  • Nibs de cacau para decorar (opcional)

Instruções

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