Modelecroquetes, passe pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Despeje o caldo decarne dissolvido no leite, a carnedesfiada, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura
Ir formando os croquetes passa-los na farinha de rosca ,no ovo e novamente na farinha de rosca. depois da carne já bem sequinha mistura-la a massa da batata
Depois que esfriou um pouco, modelei os croquetes e passei por ovo batido e por farinha de rosca. Tomei cuidado para que o caldo não secasse por completo e, ainda no fogo, acrescentei farinha de rosca - o quanto bastou para formar a massa, que se desprendeu da panela
Mas, como sempre dá para abrir uma exceção, aproveitei sobras decarneassada (que geralmente viram um gostoso arroz de carreteiro ou vão para o feijão e sopas, como a sopa de cevadinha) e testei uma receita decroquetesdecarneassada, que com certeza agradariam o Sr
de. 500 g de sobras decarnede panela ou assada 1 cebola picada 1 dentede alho picado 5 azeitonas sem caroço picadas 2 pimentas dedo-de-moça sem semente picadas 2 colheres (chá) de mostarda caldo do cozimento da carne à gosto (ou caldo decarne em tabletes ou sachês) 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 copo de leite misturado com farinha (até formar uma cola) cheiro-verde à gosto sal (se precisar) 500 g de. 1 dentede alho picado. 2 pimentas de. 1 copo de leite
Deixe esfriar, modele os croquetes, empane com o ovo e farinha de rosca, frite em óleo quente. Bom, na segunda-feira, fiz uma carneassada e como sempre sobrou, como estamos em tempo de reaproveitar, foi exatamente isso q fiz
Modelei os croquetes, passei na farinha de rosca e fritei. Depois que vc almoçou, jantou e almoçou novamente, é aí que vc percebe que ainda tem carneassada, mas que ninguém aguenta mais comer
Primeiro limpe a peça decarne (tirar todas as pelinhas e gordurinhas brancas). Amanhã é feriado em Recife e pensei em postar uma receita que servisse para almoço do feriado, uma mega déli e bem prático de fazer e o melhor não suja nada hehehehe
Patty Martins Quem disse que fazer carnede porco assada é difícil, complicada e tal. Se quiser quando tirar o papel alumínio e virar a carne, coloque batatas cozidas para corar junto com a carne, assim na hora de servir você já tem um acompanhamento
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