Costelinha na Cachaça, com Angú e Taioba
Na Cozinha da Margô
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 2 litros de água
  • 200 ml de suco de limão
  • 200 ml de cachaça de boa qualidade
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de bacon
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 100 ml de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 6 tomates sem pele e sem sementes, picados em cubos
  • 2 cubos de caldo de frango
  • 2 colheres de sopa de uva passa

Instruções

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