Costelinha de porco assada com chutney de maçã
Mel e Pimenta
Mel e Pimenta
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Ingredientes

  • 2 k de costelinha suína
  • 4 dentes de alho partidos ao meio
  • Suco de limão
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  • Ingredientes para a cobertura
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras de maçã gala em cubos bem pequenos (sem casca)
  • 1/4 de xícara de suco limão
  • 1/2 de xícara de vinho branco
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 4 colheres (sopa) de mascavo
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Especiarias: Eu usei cardamomo, cravo em pó, noz-moscada, canela em pó. As especiarias dão um toque super especial, mas se você não deixe de preparar esse prato caso você não tenha alguma delas.

Instruções

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