Cheesecake cru de Figo | Raw Fig Cheesecake
Arquetípico - Cozinha Inusitada
Arquetípico - Cozinha Inusitada
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Ingredientes

  • 100 gr de Figos secos;
  • 5 cl de Água;
  • 50 gr de Amêndoa com pele.
  • 75 gr de Macadâmias (mais a água suficiente para as demolhar, a qual depois será descartada);
  • 10 cl de Água;
  • 3 colheres de sopa de Óleo de Côco;
  • Raspa de 1 Limão (cerca de 1 colher de café bem cheia).
  • 3 Figos frescos;
  • 2 raminhos de Tomilho fresco.
  • 100 gr of Dried Figs;
  • 5 cl Water;
  • 50 gr Almond with skin.
  • 75 gr of Macadamia (plus sufficient water for soaking, which then is discarded);
  • 10 cl of Water;
  • 3 tbsp of Coconut oil;
  • Zest of 1 wax-free Lemon (about 1 spoon of coffee).
  • 3 fresh Figs;
  • 2 sprigs of fresh Thyme.
  • Pour this cream over the crust and cover with 3 sliced fresh figs. Distribute thyme leaves over the spaces between the sliced figs and place the form in the freezer for 2 hours
  • 2 hours later, slice into cubes and it is ready to serve.

Instruções

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