Cassoulet de feijão branco com linguiça calabresa artesanal flambada no uísque
Temperaria
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Ingredientes

  • 500 g de feijão branco
  • 400 g de linguiça calabresa
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 80 ml de uísque
  • 2 tomates 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1/3 maço de manjericão fresco
  • Pimenta calabresa e sal gosto
  • Nutrientes (30 g)
  • Feijão branco (cozido s/ sal)
  • Feijão carioca (cozido s/ sal)
  • Feijão preto (cozido s/ sal)
  • Feijão azuki (cozido s/ sal)
  • Calorias
  • 42 kcal 45 kcal 40 kcal 38 kcal Carboidratos
  • 7,53 g 8,37 g 7,11 g 7,43 g Proteínas
  • 2,92 g 2,72 g 2,66 g 2,26 g Gorduras
  • 0,1 g 0,15 g 0,16 g 0,03 g Gorduras saturadas
  • 0,027 g 0,038 g 0,042 g 0,011 g
  • Fibras
  • 1,9 g 1,6 g 2,6 g 2,2 g Cálcio
  • 27 mg 16 mg 8 mg 8 mg Ferro
  • 1,11 mg 0,69 mg 0,63 mg 0,6 mg Magnésio
  • 19 mg 20 mg 21 mg 16 mg Fósforo
  • 34 mg 50 mg 42 mg 50 mg Potássio
  • 168 mg 152 mg 106 mg 160 mg Sódio
  • 2 mg 1 mg –
  • 2 mg Zinco
  • 0,41 mg 0,29 mg 0,34 mg 0,53 mg Vitamina B1 (Tiamina)
  • 0,035 mg 0,077 mg 0,073 mg 0,034 mg Vitamina B2 (Riboflavona)
  • 0,014 mg 0,019 mg 0,018 mg 0,019 mg Vitamina B3 (Niacina)
  • 0,042 mg 0,171 mg 0,152 mg 0,215 mg Vitamina B6
  • 0,028 mg 0,052 mg 0,021 mg 0,029 mg Vitamina B9 (Ácido fólico)
  • 24 mcg 50 mcg 45 mcg 36 mcg Vitamina E
  • 0,28 mg 0,29 mg –
  • Vitamina K
  • 1 mcg 1,1 mcg –

Instruções

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