Carré de cordeiro com farofa de cream cracker e vinagrete de maçã
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Ingredientes

  • 400 g de carré de cordeiro;
  • 150 g de bacon em cubinhos;
  • 1/2 cebola picadinha;
  • 1/3 de pacote de bolacha cream cracker (geralmente a embalagem vem com três pacotes menores dentro, use um deles);
  • 1 colher de sopa de óleo (se o bacon não estiver muito gordo, como foi o caso);
  • 1 1/2 colher de sopa de manteiga.
  • 1 maçã descascada e picada em cubos pequenos;
  • 1 pedaço de gengibre, de uns 2cm, cortado em cubos pequenos;
  • 1/4 de cebola picada em cubos pequenos;
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
  • 2 colheres de sopa de axeite;
  • sal e pimenta do reino branca a gosto.

Instruções

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