Carré de cordeiro a moda Arquitetando na Cozinha com JP acompanhado por um Bourgogne Vieilles Vignes Pinot Noir 2007 da Vinnobile
Revista Champagne News
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Ingredientes

  • Molho de tamarindos ingredientes
  • 01 cebola
  • 03 dentes de alho
  • 03 colheres de manteiga
  • 02 colheres de vinagre balsâmico
  • 01 xícara de cachaça envelhecida
  • 03 colheres de açúcar mascavo
  • 300 ml de água
  • 100 Gr de pasta de tamarindo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Shimeji
  • 300 Gr de shimeji
  • 03 colheres de manteiga
  •  
  • Carré Ingredientes
  • 01 kg de carré de cordeiro limpo
  • 01 copo cachaça envelhecida
  • 01 copo de vinho branco seco
  • Ervas para tempero : Manjerona, manjericão, orégano, tomilho, segurelha, alecrim e hortelã
  • 03 Dentes de alho
  • 1 \2 Cebola
  • 01 xícara de azeite
  • 03 colheres de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto (substitua o sal pela Flor de sal opcional)
  • 03 colheres de manteiga

Instruções

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