Caldinho de aipim com camarão
Aromas e Sabores
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Ingredientes

  • 300 g de camarão fresco - descascado e limpo reservando as cabeças
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 kg de aipim (mandioca, macaxeira)
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 3 rodelas finas de cenoura
  • 1 folha de louro
  • 1 talo de aipo cortado em 4 partes Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa fresca picada a gosto para servir (ou coentro)

Instruções

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