Bolos chiffon de chocolate
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Bolos chiffon de chocolate
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Ingredientes

  • 4 ovos inteiros;
  • 1/2 xícara (das de chá) de chocolate em pó;
  • 1/2 xícara (das de chá) de cacau em pó;
  • 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • 1 colher (das de chá) de essência de baunilha;
  • 3/4 xícara (das de chá) de óleo de milho;
  • 1 xícara (das de chá) de água fervente filtrada;
  • 1 colher (das de chá, rasa) de bicarbonato de sódio;
  • 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • 3 gemas peneiradas;
  • 1/2 xícara (das de chá) de açúcar de confeiteiro;
  • 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
  • 1/2 lata de leite condensado cozido por 50';
  • 150 g de chocolate 1/2 amargo derretido e frio;
  • 1 colher (das de sopa) de cacau em pó;
  • 1 colher (das de chá) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (das de sopa) de cherry brandy;
  • 100 g de creme de leite UHT
  • 200 g de chocolate ao leite derretido;
  • de
  • leite
  • 100 g de chocolate 1/2 amargo fracionado derretido;
  • 1 colher (das de sobremesa) de glucose incolor;
  • 15 ml de rum branco;
  • 1 colher (das de chá) de gordura vegetal hidrogenada;
  • 125 ml de creme de leite fresco ou
  • 100 ml de creme de
  • 25 ml de leite em temperatura
  • 1/2 lata de leite condensado cozido por 50';
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (das de chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (das de chá) de água;
  • 3 cravos;
  • 1 cálice de cherry brandy
  • 6 ovos;
  • 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • de chá
  • 2 1/4 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara (das de chá) de chocolate em pó;
  • 1/2 xícara (das de chá) de óleo de soja;
  • 1 colher (das de chá) de essência de baunilha;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1/2 lata de leite;
  • 1 colher (das de sopa) de manteiga;
  • 3 colheres (das de sopa) de chocolate em pó;
  • 2 colheres (das de sopa) de maisena;
  • 200 g de chocolate 1/2 amargo picado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 h Recheie e cubra o bolo com este creme

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