Bolo mousse de chocolate Ana Maria Braga
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de achocolatado (140 g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara de chá
  • 1- Coloque no liquidificador todos os ingredientes menos o chocolate e bata até misturar
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 35 g de xarope de glucose ou glucose de milho transparente (3 colheres de sopa)
  • 250 g de chocolate amargo
  • 5 g de gelatina em pó sem sabor
  • ½ colher de sopa
  • 20 ml de água
  • 5 g de gelatina em pó sem sabor hidratada em
  • 20 ml de água e misture bem

Instruções

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