Bolo integral de Banana com casca e Abacaxi (Bela Gil)
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Ingredientes

  • 3 bananas nanicas com casca (banana d’água em algumas regiões) cortadas em rodelas
  • 6 colheres (chá) de farinha de linhaça hidratada por 10 minutos (até virar um gel) com ¼ de xícara de água (fará as vezes dos ovos, diferente, não?)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela em pó (ou a gosto)
  • ¾ xícara de óleo de coco
  • 1 pitada de sal (1/5 de colher de café rasa +-)
  • 1 xícara de aveia integral
  • 1 xícara de farinha de arroz integral (ou branco mesmo, já que no programa ela não especificou)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • ½ abacaxi em rodelas finas sem casca (mas no programa ela fez as rodelas mais grossinhas ;-))

Instruções

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