Bolo funcional de banana fofinho
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Ingredientes

  • 2 bananas bem maduras
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar mascavo.Uso 1/2 de açúcar e
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee (sem lactose) ou a normal mesmo
  • ou
  • 1 colher de chá de vinagre (uso o de maçã)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 bananas bem maduras para o recheio e cobertura.

Instruções

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