Bolo de Cenoura fofinho
janainha
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Bolo de Cenoura fofinho

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Ingredientes

  • * 2 cenouras (grande) picadas
  • * 1/2 xícara (cha) de óleo
  • * 4 ovos
  • * 1 e 1/2 xicara (cha) de açúcar
  • * 2 xícara (cha) de trigo
  • * 1 colher (sopa) de fermento em po
  • * margarina e farinha para untar a forma
  • COBERTURA
  • *1 xícara (cha) de açúcar
  • * 1/2 xícara (cha) de chocolate em po
  • * 1 colher ( sopa) de margarina
  • * 1/2 xícara (cha) de leite

Instruções

    No liquidificador, bata a cenoura, o oleo, os ovos e o açúcar ate ficar homogêneo. junto a farinha de trigo, o fermento aos poucos e bata.
    * Dica: Ao adicionar a farinha de trido no liquidificar coloque aos pouco e depois desligue e misture o restante na mao, não precisa por em um pote para misturar pode ser feito tudo no priprio copo do liquidificador.
    Despeje em uma forma de 22cm x 30 cm untada e enfarinhafda, leve ao forno por 39 minutis ou ate dourar.
    Para a cobertura
    Em uma panela misture todos o ingredientes e leve ao fogo e mexa ate que fique cremoso.

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