Só depoisqueeu já havia comido é queeu vi o bolodebananacomuvaspassas na vitrine. Aproveiteiestatardefresquinhae chuvosa epreparei um bolodebananaqueaprendi há muitos anos com a tia Marilene
¹/² xícara (chá) deuvaspassas. ¹/² xícara (chá) deóleo. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermentoe as uvaspassas, queserão misturadas à massa (sembater)
Passar suavemente as costas de uma colher por cima das bananas, para misturar um pouco com a massa. Cortar as bananasemrodelase colocar por cima da massa
O sabor da banana, devido ao uso das cascas, ficou mais acentuado, e ao se misturar com a canela, deixou um perfume maravilhoso em toda a cozinha, enquanto o boloestavasendo assado
*** adicionei a canela pois elatem um sabor adocicado ecombina muito bemcombanana. ** a receita original eracom uva passa preta, mas eu não tinha e foi a branca mesmo, queeuparticularmente acho bem mais doceque a preta, ecomo não vai açúcar na receita, ficou no ponto certo
Nas partescombanana o bolo ficou molhadinho ecremoso, o gostinho da canelacomplementou o sabor suave da bananaeem cima se formou uma casquinha decomerdejoelhos
Peneirarem um bowl, a farinha de trigo, o açúcar e a canela, reserve. O melhorbolodebananaque já comi ( bom, muito bom,muito mais do que bom é excelente, como diz a música do Cocoricó), vale muito fazeresta gostosura
Mais um bolinho debanana para minha coleção, só que é essesemgluten, como vocês sabem, estou tirando o trigo da minha alimentação, pois depoiseuque li o livro Barriga de trigo, querelata os malefíciosque o gluten causa à nossa saúde, resolvipesquisaredesenvolver novas receitassem farinha de trigo, e na receitinhadehoje, troquei o trigo depelo amido milho epela farinha de amêndoas e o resultado foi um bolo úmido, fofinho esuperdelicioso
Agora é só untar uma forma com margarina light (confessoqueusei margarina normal rsrsr), trigo integrale arruma umas rodelinhasdebanana no fundo, despeja a massa, coloca mais banana por cima (acabaram minhas bananas por isso na foto não tembananaemcima), canelae forno
A história dessebolo. essebolo para o café-da-manhã dos amigos. Ponha essa mistura na forma untada (com açúcar) eenfarinhada (com farinha de rosca), disponha fatias debananasobreelaepolvilhecom uma mistura de açúcar ecanela
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