Bolo de aniversario coberto com pasta de leite em po- parte 1 - o bolo
De quase tudo um pouco
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Ingredientes

  • Ingredientes para a massa
  • 6 ovos jumbo, claras e gemas separadas e gemas passadas pela peneira
  • 2 copos tipo requeijao de farinha de trigo (usei 2 xicaras de cha. Ate onde consigo me lembrar existe requeijao com 180, 200 e 250 gramas no Brasil, entao nao sei qual e a medida certa que o culinarista usou )
  • 2 copos tipo requeijao de acucar ( usei 2 xicaras de cha )
  • 1 colher de sopa de fermento em po
  • 1 copo de leite morno
  • 1 colher de sopa de margarina ( usei sem sal )
  • 1 colher de cha de extrato de baunilha ( por minha conta )
  • 1 colher de sopa de amido de milho ( por minha conta, para deixar a massa mais leve )
  • 2 latas de leite condensado
  • 300 gramas de coco fresco ralado fino
  • 200 ml de creme de leite de caixinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xicara de cha de suco de maracuja concentrado ( pode usar o suco do maracuja fresco )
  • 350 gramas de chocolate branco picado
  • 125 ml de creme de leite de caixinha
  • 1/4 de xicara de cha de suco de maracuja concentrado
  • 1 xicara de cha de chantilly ( medir antes de bater )
  • 400 gramas de chocolate 50 a 70 % cacau, quebrado em pedacos
  • 500 ml de creme de leite de caixinha
  • 1/2 xicara de cha de suco de maracuja concentrado
  • 2 xicaras de cha de agua
  • 1/2 colher de sopa de acucar ( e para ficar quase sem acucar mesmo )

Instruções

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