Bolo confeitado chocolate e morango
CULINÁRIA BRILHANTE DE NANCY
CULINÁRIA BRILHANTE DE NANCY
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Ingredientes

  • 7 ovos batidos separados 1 pitada de sal 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar ½ colher (chá) de essência de baunilha 3 colheres (sopa) manteiga derretida 1 xícara (chá) de leite quente 2 e 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo 80 gramas de pó de pudim baunilha 1 colher (sopa) fermento em pó químico Preparo
  • açúcar
  • ou
  • gemas
  • de morango
  • morango
  • 12 g de gelatina sem sabor 50 ml de água 360 ml de leite 30 g de amido de milho 395 g de leite condensado 40 g de gemas - sem a pele 150 g de chocolate branco 40 g de geléia, ou pasta de morangos 250 g de chantilily
  • 8 minutos, mexa e coloque por mais 8 minutos Leve para gelar.
  • 300 gr de chocolate meio amargo derretido, 300ml de creme de leite, 50ml de mel, 10ml aroma baunilha, 10gr gelatina incolor (1 colher de sopa), 30ml de água, 350ml de chantilly de chocolate (se não achar, pode bater o chocolate em pó). Modo de preparo
  • 17 de setembro de 2015

Instruções

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