Bolinho de Mandioca e Carne Seca
Receitas Ana Maria
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Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 1 cubo de caldo de carne-seca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Água gelada e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
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  • Recheio
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em cubos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Instruções

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